- La Comida es Vida
Sopa de Camarones con Garbanzos y Lentejas
INGREDIENTES:
- 1⁄2 taza de garbanzo cocido
- 1⁄2 taza de lentejas cocidas
- 1⁄2 pimiento rojo cuadrado
- 1 charola de champiñones
- 20 camarones
- 5 cebollitas de rabo
- 1 nopal en rebanadas
- 2 dientes de ajo picado
- 2 litros de caldo de camarón o similar
- Sal y pimienta al gusto
PROCEDIMIENTO:
- Sofreímos cecbolla, ajo, pimiento y champiñones.
- Añadimos garbanzo y lentejas y nopales.
- Ponemos caldo y sazonamos.
- Añadimos camarones y bajamos temperatura.
- Ajustamos sazón y servimos.
