- La Comida es Vida
Ensalada de Lentejas, Aguacate y Menta
INGREDIENTES
- 200 grs de lentejas cocidas
- 50 gramos palmito
- 50 gramos aceitunas
- 10 grs de cebolla morada en tiritas
- 1⁄4 chile serrano
- 1⁄2 limon amarillo (su jugo)
- 15 hojas de menta o hierbabuena
- 1 aguacate
- Aceite de oliva
- Sal y pimienta
- Pan árabe tostado / pita
PROCEDIMIENTO
Primero cortamos palmito, aceitunas, menta, pimiento, cebolla, chile serrano y ponemos lentejas cocidas. Ponemos aguacate en cubos , sazonamos, mezclamos y servimos.
No dejes fuera de tu dieta a las lentejas y demás legumbres USA. Son, ricas, sanas y versátiles.
